Tráviacu sústavu tvorí ústna dutina, hltan, pažerák, žalúdok, tenké a hrubé črevo. Okrem toho tiež tri páry slinných žliaz, podžalúdková žľaza a pečeň. Rozlišujeme tri základné funkcie:
trávenie (mechanické a chemické spracovanie potravy),
vstrebávanie (prechod látok do vnútorného prostredia) a
odstraňovanie odpadových látok. Na trávení sa zúčastňujú enzýmy bielkovinového charakteru nachádzajúce sa v tráviacich šťavách.
