Hoci v zemskej pôde je zastúpenie sodíka a draslíka porovnateľné, v morskej vode je 30-krát viac sodíka ako draslíka. Priemerná koncentrácia Na⁺ iónov v morskej vode je 1,056 % (10,56 g⋅dm⁻³). V povrchových a podzemných vodách sa koncentrácia sodných iónov Na⁺ pohybuje od desatín po desiatky mg⋅dm⁻³.

Medzi zdroje sodných iónov s obsahom vyšším ako 400 mg na 100 g patria údené mäsové výrobky, tavené a tvrdé syry, dehydratované polievky, aj niektoré pekárske výrobky. Ale aj Sunar a detská umelá výživa obsahuje viac než 420 mg⋅dm⁻³ sodných iónov, kým materské mlieko len 130 – 150 mg⋅dm⁻³. Presolená strava dojčiat predurčuje vývoj hypertenzie v neskoršom veku. Koncentrácia sodných iónov v mlieku pre dojčatá nesmie prekročiť 30 mmol⋅dm⁻³.

Zníženie množstva NaCl v potravinách možno dosiahnuť obmedzením konzervovania kuchynskou soľou (uprednostňovaním konzervovania chladom), zvýšeným príjmom rastlinnej potravy na úkor živočíšnej, vyhýbaním sa presoleným jedlám. Na základe legislatívnej vyhlášky č. 2/1994 Z. z. o hygienických požiadavkách na cudzorodé látky v potravinách, ak výrobok obsahuje viac ako 2,5 % soli, musí to byť uvedené na obale ako informácia pre spotrebiteľa.

Skupiny obyvateľstva s nízkou spotrebou sodných iónov a zároveň vysokou spotrebou K⁺, Mg²⁺ a Ca²⁺ iónov sú vystavené podstatne nižšiemu riziku hypertenzie, kardiovaskulárneho ochorenia a rakovine žalúdka, ako ostatné populačné skupiny.

Tabuľka 1. Množstvo sodných iónov v rôznych potravinách.

Tabuľka 2. Množstvo sodných iónov v detskej výžive.